ก่อตั้งขึ้นในปี 1994 ในการพัฒนาและพัฒนากว่า 20 ปี ไฮ้ดิเหลา ได้เติบโตจนเป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก จนถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2019 ไฮ้ดิเหลา ได้เปิดสาขาไปทั่วประเทศจีน สิงคโปร์ เวียดนาม เกาหลี ญี่ปุ่น อังกฤษ สหรัฐอเมริกา แคนาดา ออสเตรเลีย และอื่น ๆ อีกมากมายกว่า 768 สาขา มีสมาชิกมากกว่า 50 ล้านคน และพนักงานมากกว่า 1 แสนคนทั่วโลก บริษัทได้ผ่านบททดสอบของตลาดและลูกค้า จนสำเร็จเป็นร้านที่มีความน่าเชื่อถือ โดยรวมเอาเอกลักษณ์ของหม้อไฟมาพัฒนาเป็นหม้อไฟที่คุณภาพดี ในการเป็นร้านอาหารที่มีสาขาทั่วโลก ไฮ้ดิเหลา ยืนหยัดในการบริหารด้วยความจริงใจ โดยยึดหลักด้านความปลอดภัยของอาหารและพัฒนาคุณภาพอาหาร เพื่อให้ลูกค้าทุกท่านได้รับการบริการที่ใส่ใจและอาหารที่ปลอดภัยและมีประโยชน์ บริษัทดำเนินงานด้วย ค่านิยมของร้าน : สองมือเปลี่ยนอนาคต โดยใช้รูปแบบการจัดการอย่างมีมนุษยธรรม และ ความรัก เพื่อเพิ่มคุณค่าในตัวของพนักงานเอง และ ปรัชญา : " บริการที่หนึ่ง ลูกค้าที่หนึ่ง "