COCA หรือ COCA Restaurant ต้นกำเนิดของรสชาติสุกี้ที่มีชื่อเสียง เริ่มขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2500 จากจุดเริ่มต้นห้องอาหารจีนกวางตุ้ง ภัตตาคาร 20 ที่นั่งในวันแรก ได้ขยายมาสู่ภัตตาคารขนาด 800 ที่นั่ง โดยเป็นภัตตาคารแห่งแรกที่นำการปรุงอาหารแบบสุกี้เข้ามาเผยแพร่และสร้างชื่อเสียงในประเทศไทย ที่นำเมนูสุกี้สไตล์กวางตุ้งเข้ามาให้บริการในประเทศไทยและได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจนประสบความสำเร็จ โดยมีสาขาแรกตั้งอยู่ที่ถนนสุรวงศ์ ได้มีการขยายสาขาเพิ่มขึ้นอีก 3 สาขา นอกจากจะให้บริการในเรื่องของสุกี้แล้ว ที่โคคายังมีเมนูใหม่ๆ ขึ้นมีอีกมาย ได้นำเชฟฝีมือดีจากฮ่องกงมาประจำที่ร้าน เพื่อทำติ่มซำต้นตำหรับสไตล์ฮ่องกงอีกมากกว่า 20 เมนู จึงเป็นที่มาในเรื่องของความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น ด้วยบริการที่เป็นมิตร ใส่ใจในทุกขั้นตอนรายละเอียด คัดสรรค์แต่วัตถุดิบระดับพรีเมี่ยมเพื่อสุขภาพที่ดี และความสุขของลูกค้า จึงเป็นจุดขายสำคัญ ที่สร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้า และยังช่วยสร้างชื่อเสียงให้ COCA ได้กลายเป็นสุกี้ต้นตำรับและรู้จักดีในหมู่คนรักสุกี้ทั้งไทยและต่างประเทศตั้งแต่วันนั้นเป็นต้นมาด้วยประสบการณ์ความสำเร็จกว่า 67 ปี ภายใต้ความมุ่งมั่นในการให้บริการด้านอาหารของ COCA ทั้งในด้านคุณภาพ ความพึงพอใจ และการบริการลูกค้า มาเป็นธุรกิจบริการอาหารของ COCA จึงเป็นข้อพิสูจน์ได้เป็นอย่างดีถึงความเชื่อมั่นที่ส่งเสริมให้เราก้าวไปอย่างไม่หยุดหยั้งได้ขยายสู่การเปิดโรงงาน COCA Foods International สำหรับแปรรูปผลิตภัณฑ์แช่แข็งและบรรจุหีบห่อ พร้อมจัดส่งไปยังร้านอาหารทุกสาขาในเครือ ทั้งในประเทศและ 12 ประเทศ 67 สาขาทั่วโลก 1. ไทย 2. ญี่ปุ่น 3. สิงคโปร์ 4. เวียดนาม 5. อินโดนีเซีย 6. ฟิลิปปินส์ 7. จีน 8. มาเลเซีย 9. เนปาล 10. อินเดีย 11. เมียนมาร์ 12. อังกฤษด้วยการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง บนพื้นฐานแห่งความตั้งใจในการให้บริการอาหารที่มีคุณภาพ ผ่านวัตถุดิบที่ถูกเลือกสรรค์มาเป็นอย่างดี พร้อมบรรจงปรุงรสชาติอาหารให้ถูกปากทุกท่านที่ได้รับประทาน ทำให้ความอร่อยของโคคาและทุกร้านอาหารในเครือ ล้วนประสบความสำเร็จและโด่งดังไกลทั้งในประเทศและต่างแดน ภายใต้วิสัยทัศน์ : \"จะเป็นผู้ดำเนินงานภัตตาคารชั้นนำของโลก\"นโยบายคุณภาพ : เราสัญญาเพื่อความสำเร็จ คุณภาพเป็นหนึ่ง ลูกค้าพึงพอใจ บริการฉับไว