บริษัท นิตยาไก่ย่าง ฟู้ดแอนด์เบฟเวอเรจ จำกัด และบริษัทฯในเครือ ก่อตั้งขึ้นในปี 2543 เป็นร้านอาหารไทย สไตล์อีสาน โดยชูความเป็นเอกลักษณ์ที่ ไก่ย่าง และความทันสมัยของอาหารอีสาน อาหารไทย ฯลฯ ปัจจุบันมีมากกว่า 28 สาขาและกำลังขยาสาขาออกทั่วภูมิภาค ปัจจุบันเรามีการพัฒนาอย่างไม่หยุดนิ่ง ในการเข้าถึงผู้บริโภคทุกคน ด้วยแนวความคิดที่ ยิ่งให้ ยิ่งได้