รับผิดชอบงานเตรียมวัตถุดิบเบื้องต้นสำหรับครัว เช่น ล้าง หั่น ตัด แต่ง และจัดเตรียมวัตถุดิบตามที่ได้รับมอบหมาย เพื่อให้พร้อมสำหรับการปรุงอาหาร รวมถึงดูแลความสะอาดและความเรียบร้อยของพื้นที่ทำงาน