-ช่วยเตรียมวัตถุดิบสำหรับการประกอบอาหาร-เรียนรู้และปฏิบัติตามมาตรฐานการเตรียมและปรุงอาหารของร้าน-ช่วยจัดเตรียมอุปกรณ์และพื้นที่ปฏิบัติงานในครัว-ดูแลความสะอาดของพื้นที่ครัว อุปกรณ์ และเครื่องมือประกอบอาหาร-ช่วยจัดเก็บวัตถุดิบตามหลักสุขอนามัยและมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร-ตรวจสอบความพร้อมของวัตถุดิบและอุปกรณ์ประจำวัน-สนับสนุนการทำงานของทีมครัวในช่วงเวลาให้บริการ-ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้าครัวหรือเชฟผู้ควบคุมงานฝึกงาน