- ควบคุมดูแลการดำเนินงานประจำวันของสาขาให้เป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ- ปฏิบัติตามและรักษามาตรฐานของบริษัทในด้านการเตรียมอาหาร- การบริการ และความสะอาด- สรรหา คัดเลือก ฝึกอบรม และพัฒนาทีมงาน- จัดตารางการทำงานของพนักงานและบริหารจัดการต้นทุนแรงงานอย่างมีประสิทธิภาพ- ประเมินผลการปฏิบัติงานและให้ข้อเสนอแนะแก่พนักงาน- แก้ไขปัญหาความสัมพันธ์ของพนักงานและสร้างบรรยากาศการทำงานที่ดี- สร้างความมั่นใจในระดับความพึงพอใจของลูกค้าที่สูงผ่านการบริการที่เป็นเลิศ- จัดการข้อซักถาม ข้อเสนอแนะ และข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างมืออาชีพและมีประสิทธิภาพ- ฝึกอบรมพนักงานเกี่ยวกับมาตรฐานและเทคนิคการบริการลูกค้า- บริหารจัดการด้านการเงินของสาขา รวมถึงยอดขาย ค่าใช้จ่าย และผลกำไร- ดำเนินกลยุทธ์เพื่อเพิ่มยอดขายและควบคุมค่าใช้จ่าย- จัดการเงินสดและตรวจสอบความถูกต้องของกระบวนการจัดการเงินสด- วิเคราะห์ข้อมูลยอดขายและตัวชี้วัดประสิทธิภาพเพื่อระบุจุดที่ต้องปรับปรุง- บริหารจัดการระดับสินค้าคงคลังเพื่อให้มีสินค้าเพียงพอและลดการสูญเสีย- ตรวจสอบและนับสินค้าคงคลังเป็นประจำ- ดูแลให้ร้านสะอาด เป็นระเบียบ และได้รับการบำรุงรักษาอย่างดี- รายงานและติดตามผลการซ่อมแซมและบำรุงรักษา- ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร