เชฟซูชิ / เชฟครัวร้อน ร้าน MAGURO สาขา The Flavorhood (ประดิษฐ์มนูธรรม)
Brand
BangkokFull-time
MAGURO สาขา The Flavorhood (ประดิษฐ์มนูธรรม)187 ถ. ประดิษฐ์มนูธรรม แขวงลาดพร้าว ลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร 10230
฿ 15,000 – 20,000THB/month
Posted: 1 week ago
Job Description
- ปรุงอาหารในส่วน ครัวร้อนและซูชิ ตามสูตรและมาตรฐานของร้าน- ควบคุมคุณภาพอาหาร รสชาติ ความสด ปริมาณ และการจัดจานให้ได้มาตรฐาน- เตรียมวัตถุดิบ (Prep) ทั้งฝั่งครัวร้อนและซูชิให้เพียงพอสำหรับการขายในแต่ละวัน- ดูแลการแล่ปลา การเตรียมข้าวซูชิ และวัตถุดิบญี่ปุ่นให้ถูกสุขลักษณะ- ดูแลความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยอาหารในพื้นที่ครัว- ใช้งานและดูแลอุปกรณ์ครัว เครื่องมือ และมีดให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน- ควบคุมการใช้วัตถุดิบ ลดของเสีย และปฏิบัติตามระบบ FIFO- ประสานงานกับทีมครัวและทีมบริการ เพื่อให้งานบริการเป็นไปอย่างราบรื่น- ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่หัวหน้าครัวหรือผู้จัดการร้านมอบหมาย
Requirements
- เชฟครัวร้อน ไม่รุเพศ / เชฟซูชิ รเพศชาย อายุระหว่าง 25-45 ปี
- มีประสบการณ์งาน ครัวร้อนหรือซูชิ อย่างน้อย 1–2 ปีขึ้นไป
- มีความรู้พื้นฐานด้านอาหารญี่ปุ่น การแล่ปลา และสุขอนามัยอาหาร
- ขยัน อดทน มีความรับผิดชอบ และทำงานภายใต้ความกดดันได้
- ทำงานเป็นทีมได้ดี และมีความกระตือรือร้นในการเรียนรู้
- สามารถทำงานเป็นกะ และทำงานในวันหยุดได้
- หากมีประสบการณ์ร้านอาหารญี่ปุ่นหรือร้านเครือ จะพิจารณาเป็นพิเศษ
Working Hours
ทำงาน 6 วันต่อสัปดาห์ หยุดประจำสัปดาห์ 1 วัน ทำงานเป็น กะ (Shift Work) โดยมีรอบเวลาดังนี้ กะที่ 1: 10.00 – 20.00 น. กะที่ 2: 11.00 – 21.00 น. กะที่ 3: 12.00 – 22.00 น. เวลาทำงานจริง วันละ 8 ชั่วโมง พักเบรก 2 ชั่วโมง/วัน (ไม่รวมเวลาทำงาน)
฿ 15,000 – 20,000 THB/month
Salary
Please log in to apply for this job
Additional Information
Category:Sous Chef
Type:Full-time
Cuisine:
Sushi / Sashimi / Omakase
Job ID:JOB-1789359934916-PQQ8KQQ
More jobs from บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)
6 more open roles at this company
View all jobs at this company
BINCHO (บินโช)
Kitchen Assistant
Kitchen AssistantBangkok
Bincho เซ็นทรัล อีสต์วิลล์ (Central Eastville) สาขาเปิดใหม่
Bangkok
Branch: Bincho เซ็นทรัล อีสต์วิลล์ (Central Eastville) สาขาเปิดใหม่
฿15,000 – 20,000THB/monthTHB/month
SSAMTHING TOGETHER (ซัมติง ทูเก็ตเตอร์)
Sous Chef
Sous ChefBangkok
ssamthing together - สามย่าน มิตรทาวน์
Bangkok
Branch: ssamthing together - สามย่าน มิตรทาวน์
฿15,000 – 20,000THB/monthTHB/month
Tonkatsu AOKI (ทงคัตสึ อาโอกิ)
Sous Chef
Sous ChefBangkok
Tonkatsu Aoki สาขา Central Rama 2 (1Fl. Tree Chamber Zone)
Bangkok
Branch: Tonkatsu Aoki สาขา Central Rama 2 (1Fl. Tree Chamber Zone)
฿15,000 – 20,000THB/monthTHB/month
Tonkatsu AOKI (ทงคัตสึ อาโอกิ)
Line Cook / Kitchen Staff
Line Cook / Kitchen StaffBangkok
Velaa Sindhorn Village Langsuan (เวลา สินธร วิลเลจ หลังสวน)
Bangkok
Branch: Velaa Sindhorn Village Langsuan (เวลา สินธร วิลเลจ หลังสวน)
฿15,000 – 20,000THB/monthTHB/month
HITORI SHABU (ฮิโตริ ชาบู)
Server (Waiter / Waitress)
Server (Waiter / Waitress)Bangkok
Hitori shabu วันแบงค็อก
Bangkok
Branch: Hitori shabu วันแบงค็อก
฿15,000 – 20,000THB/monthTHB/month
หลาย เนอวาน่า กรุงเทพกรีฑา
Kitchen Assistant
Kitchen AssistantBangkok
เนอวาน่า กรุงเทพกรีฑา
Bangkok
Branch: เนอวาน่า กรุงเทพกรีฑา
฿15,000 – 20,000THB/monthTHB/month
BINCHO (บินโช)
Kitchen Assistant
Kitchen AssistantBangkok
Bincho เซ็นทรัล อีสต์วิลล์ (Central Eastville) สาขาเปิดใหม่
Bangkok
Branch: Bincho เซ็นทรัล อีสต์วิลล์ (Central Eastville) สาขาเปิดใหม่
฿15,000 – 20,000THB/monthTHB/month
SSAMTHING TOGETHER (ซัมติง ทูเก็ตเตอร์)
Sous Chef
Sous ChefBangkok
ssamthing together - สามย่าน มิตรทาวน์
Bangkok
Branch: ssamthing together - สามย่าน มิตรทาวน์
฿15,000 – 20,000THB/monthTHB/month
Tonkatsu AOKI (ทงคัตสึ อาโอกิ)
Sous Chef
Sous ChefBangkok
Tonkatsu Aoki สาขา Central Rama 2 (1Fl. Tree Chamber Zone)
Bangkok
Branch: Tonkatsu Aoki สาขา Central Rama 2 (1Fl. Tree Chamber Zone)
฿15,000 – 20,000THB/monthTHB/month
Tonkatsu AOKI (ทงคัตสึ อาโอกิ)
Line Cook / Kitchen Staff
Line Cook / Kitchen StaffBangkok
Velaa Sindhorn Village Langsuan (เวลา สินธร วิลเลจ หลังสวน)
Bangkok
Branch: Velaa Sindhorn Village Langsuan (เวลา สินธร วิลเลจ หลังสวน)
฿15,000 – 20,000THB/monthTHB/month
HITORI SHABU (ฮิโตริ ชาบู)
Server (Waiter / Waitress)
Server (Waiter / Waitress)Bangkok
Hitori shabu วันแบงค็อก
Bangkok
Branch: Hitori shabu วันแบงค็อก
฿15,000 – 20,000THB/monthTHB/month
หลาย เนอวาน่า กรุงเทพกรีฑา
Kitchen Assistant
Kitchen AssistantBangkok
เนอวาน่า กรุงเทพกรีฑา
Bangkok
Branch: เนอวาน่า กรุงเทพกรีฑา
฿15,000 – 20,000THB/monthTHB/month
Yellow Lane
New
Sous Chef
Sous ChefBangkok
Yellow Lane Ekkamai
Bangkok
Branch: Yellow Lane Ekkamai
฿15,000 – 30,000THB/monthTHB/month
Canton Paradise
Sous Chef
Sous ChefBangkok
แคนตัน พาราไดซ์ สาขาซีคอน ศรีนครินทร์
Bangkok
Branch: แคนตัน พาราไดซ์ สาขาซีคอน ศรีนครินทร์
฿20,000 – 22,000THB/monthTHB/month
C.E.O. Noodle
Sous Chef
Sous ChefBangkok
C.E.O Noodle - BTS Nana
Bangkok
Branch: C.E.O Noodle - BTS Nana
฿15,000 – 17,000THB/monthTHB/month
Ohkajhu (โอ้กะจู๋ )
Sous Chef
Sous ChefBangkok
โอ้กะจู๋ เดอะมอลล์ ท่าพระ
Bangkok
Branch: โอ้กะจู๋ เดอะมอลล์ ท่าพระ
฿20,000 – 25,000THB/monthTHB/month
Good life and friend
Sous Chef
Sous ChefBangkok
ครัวกลาง รามอินทรา65
Bangkok
Branch: ครัวกลาง รามอินทรา65
฿14,000 – 16,000THB/monthTHB/month
Matti's Organic.Farm.Food (แมตตีส์ ออร์แกนิก ฟาร์ม ฟู้ด)
Sous Chef
Sous ChefBangkok
Matti's พระราม 3
Bangkok
Branch: Matti's พระราม 3
฿12,000 – 15,000THB/monthTHB/month
Yellow Lane
New
Sous Chef
Sous ChefBangkok
Yellow Lane Ekkamai
Bangkok
Branch: Yellow Lane Ekkamai
฿15,000 – 30,000THB/monthTHB/month
Canton Paradise
Sous Chef
Sous ChefBangkok
แคนตัน พาราไดซ์ สาขาซีคอน ศรีนครินทร์
Bangkok
Branch: แคนตัน พาราไดซ์ สาขาซีคอน ศรีนครินทร์
฿20,000 – 22,000THB/monthTHB/month
C.E.O. Noodle
Sous Chef
Sous ChefBangkok
C.E.O Noodle - BTS Nana
Bangkok
Branch: C.E.O Noodle - BTS Nana
฿15,000 – 17,000THB/monthTHB/month
Ohkajhu (โอ้กะจู๋ )
Sous Chef
Sous ChefBangkok
โอ้กะจู๋ เดอะมอลล์ ท่าพระ
Bangkok
Branch: โอ้กะจู๋ เดอะมอลล์ ท่าพระ
฿20,000 – 25,000THB/monthTHB/month
Good life and friend
Sous Chef
Sous ChefBangkok
ครัวกลาง รามอินทรา65
Bangkok
Branch: ครัวกลาง รามอินทรา65
฿14,000 – 16,000THB/monthTHB/month
Matti's Organic.Farm.Food (แมตตีส์ ออร์แกนิก ฟาร์ม ฟู้ด)
Sous Chef
Sous ChefBangkok
Matti's พระราม 3
Bangkok
Branch: Matti's พระราม 3
฿12,000 – 15,000THB/monthTHB/month