บริหารจัดการงานด้านบริการภายในร้านอาหารดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานในการบริการกับลูกค้าแก้ไขปัญหาในการใช้บริการของลูกค้ามีส่วนร่วมในการประมาณการยอดขายและควบคุมค่าใช้จ่ายในสาขาจัดอัตรากำลังคนให้เหมาะสมกับสาขา