เป็นกำลังหลักของ Operation โดยสามารถหมุนเวียนทำงานทั้ง Kitchen/ Product/ Service/ POS ตาม Training และ Manpower Planขอบเขตงาน:- เรียนรู้ตาม Learning roadmap- เตรียมวัตถุดิบ- หุงข้าว- เตรียมไส้- ปั้น Onigiri ตาม Standard- ตรวจสอบคุณภาพสินค้า- เตรียมสินค้าให้พร้อมขาย- รับ order- ใช้งาน POS- ให้บริการลูกค้า-ดูแลความสะอาด- ปฏิบัติตาม Food safety/Hygiene- ปฏิบัติตาม SOP/SOC- ทำงานเป็นทีมและช่วยเหลือ Station อื่นเมื่อจำเป็น