พนักงานต้อนรับ (Host) จะทักทายแขกทุกคนอย่างเป็นมิตรและจริงใจตั้งแต่ที่มาถึง แจ้งเวลารอคิวให้แขกทราบ บันทึกชื่อแขกลงในระบบคอมพิวเตอร์ พาแขกไปยังโต๊ะ และกล่าวลาเมื่อแขกกลับออกไป นอกจากนี้ ยังดูแลลูกค้าโดยช่วยเติมเครื่องดื่ม รวมถึงทำงานดูแลความสะอาดเล็กน้อย เช่น เช็ดแก้ว เมนู และตรวจสอบให้ห้องน้ำสะอาด มีของใช้ครบ และเป็นระเบียบเรียบร้อย