รับผิดชอบบริหารและควบคุมการดำเนินงานของสาขาให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท ดูแลทีมงานและจัดตารางการทำงาน ควบคุมคุณภาพอาหาร การบริการ ความสะอาด และความปลอดภัย ตรวจสอบยอดขายและค่าใช้จ่ายภายในสาขา รวมถึงดูแลความพึงพอใจของลูกค้า แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า และประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้สาขาดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพและบรรลุเป้าหมายที่กำหนด