Cook Dimsum

หน้าที่และความรับผิดชอบ1. การผลิตและเตรียมติ่มซำ• เตรียมและผลิตเมนูติ่มซำตามสูตรและมาตรฐานของ COCA• ควบคุมคุณภาพ รสชาติ รูปลักษณ์ และขนาดของผลิตภัณฑ์ให้สม่ำเสมอ• ดูแลความพร้อมของวัตถุดิบสำหรับการให้บริการในแต่ละวัน2. การบริหารจัดการสถานีงาน• ดูแลความสะอาดและความพร้อมของสถานีติ่มซำ• จัดเตรียมสินค้าให้เพียงพอต่อการขายและการให้บริการ• ควบคุมการใช้วัตถุดิบและลดการสูญเสียให้อยู่ในเกณฑ์ที่กำหนด3. มาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร• ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านความปลอดภัยอาหารและสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด• ตรวจสอบคุณภาพและความสดของวัตถุดิบก่อนการผลิต• รักษาความสะอาดและความเป็นระเบียบของพื้นที่ปฏิบัติงาน4. การทำงานเป็นทีม• ทำงานร่วมกับทีมครัวและทีมบริการอย่างมีประสิทธิภาพ• สนับสนุนเพื่อนร่วมงานในช่วงเวลาที่มีลูกค้าหนาแน่น• พร้อมเรียนรู้เมนูใหม่และพัฒนาทักษะการทำอาหารอย่างต่อเนื่อง