1. บริหารงานยอดขายของร้านให้เป็นไปตามเป้าหมาย และทำรายงานสรุปยอดขายประจำวัน2. ประมาณการสั่งสินค้า และ ควบคุมสินค้าให้เป็นไปตามนโยบายของบริษัทฯ3. วางแผนและควบคุมการจัดอัตรากำลังคนให้เหมาะสมกับยอดขาย4. ดูแลและตรวจสอบการใช้ทรัพย์สินของบริษัทฯ การใช้วัสดุสิ้นเปลือง การแจ้งซ่อมบำรุงอุปกรณ์ต่างๆให้เป็นไปตามนโยบายของบริษัท5. ดูแลคุณภาพอาหาร ปริมาณ รสชาติให้ได้มาตรฐานตามที่กำหนด6. ดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานในการบริการกับลูกค้า และรับฟังความคิดเห็นจากลูกค้า7. รับมือและแก้ไขปัญหาในการใช้บริการของลูกค้าได้เป็นต้น8. สอนและเทรนงานพนักงานใหม่ในสาขาให้เข้าใจถึงเป้าหมายการทำงานองค์กร9. คอยสนับสนุน,วางแผนและประชุมกับทีมผู้จัดการสาขาเพื่อเป้าหมายในการทำงานในแต่ละเดือน10. ตรวจสอบภาพรวมภายในสาขาร่วมกับทีมผู้จัดการให้ได้มาตรฐาน QSC ที่องค์กรกำหนดให้