-ตรวจสอบคุณภาพ วัตถุดิบก่อนนำมาใช้งาน ให้สดใหม่และได้มาตรฐาน-ควบคุมรสชาติ ปริมาณ และการจัดจานให้เป็นไปตามสูตรของร้าน-ดูแลความสะอาดของพื้นที่ครัว อุปกรณ์ และปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหาร-ควบคุมสต๊อกวัตถุดิบในส่วนครัวร้อน และแจ้งหัวหน้าครัวเมื่อวัตถุดิบใกล้หมด-ทำงานร่วมกับทีมครัวและหน้าร้าน เพื่อให้อาหารออกได้รวดเร็วและมีคุณภาพ-ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยในการทำงานภายในครัว-ช่วยพัฒนาเมนูหรือปรับปรุงวิธีการทำงานในครัวให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น-และงานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย