1. จัดเตรียมวัตถุดิบสำหรับการผลิตติ่มซำ เช่น การเตรียมไส้ การทำแป้ง และการเตรียมส่วนประกอบต่าง ๆ2. ผลิตและปรุงเมนูติ่มซำตามสูตรและมาตรฐานของร้าน เช่น ขนมจีบ ฮะเก๋า ซาลาเปา และเมนูติ่มซำอื่น ๆ3. ห่อติ่มซำและจัดเตรียมสินค้าให้มีรูปลักษณ์สวยงาม ได้มาตรฐาน และพร้อมจำหน่าย4. ควบคุมคุณภาพ รสชาติ และปริมาณของอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด5. ตรวจสอบความสดใหม่และคุณภาพของวัตถุดิบก่อนนำมาใช้งาน6. จัดเตรียมและเติมสินค้าให้เพียงพอต่อการให้บริการในแต่ละวัน7. ดูแลและควบคุมการใช้วัตถุดิบให้เหมาะสม เพื่อลดการสูญเสีย8. ดูแลความสะอาดของพื้นที่ปฏิบัติงาน อุปกรณ์ และเครื่องมือให้เป็นไปตามหลักสุขอนามัยอาหาร9. จัดเก็บวัตถุดิบตามมาตรฐาน และปฏิบัติตามระบบ FIFO (First In First Out)10. ประสานงานกับทีมครัวและพนักงานบริการ เพื่อให้การบริการลูกค้าเป็นไปอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ11. ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่หัวหน้าครัวหรือผู้จัดการมอบหมาย