- บริหารจัดการงานด้านบริการภายในร้านอาหาร- ดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานในการบริการกับลูกค้าและความเรียบร้อยในร้าน แก้ไขปัญหาในการใช้บริการของลูกค้า- ดูแลความเรียบร้อยของพนักงาน- วางแผนและดูแลการสั่งสินค้า วัตถุดิบ ให้เพียงพอกับความต้องการของสาขา- ควบคุมดูแลเรื่องต้นทุนต่าง ๆ ภายในครัว เช่น ยอดสูญเสียของวัตถุดิบ เครื่องมืออุปกรณ์ประกอบอาหาร- งานอื่นๆตามมอบหมาย