- วางแผนและจัดทำแผนการฝึกอบรมสำหรับพนักงานสาขา ทั้งพนักงานใหม่และพนักงานปัจจุบัน- จัดทำและพัฒนา Training Program / Training Material / Training Manual ให้สอดคล้องกับมาตรฐานของบริษัท- จัดอบรมและสอนงานเกี่ยวกับ สินค้า เมนู สูตรการผลิต ขั้นตอนการทำงาน และมาตรฐานการบริการ- ฝึกอบรมพนักงานเกี่ยวกับ SOP การเปิด–ปิดร้าน การเตรียมวัตถุดิบ การจัดเก็บสินค้า ความสะอาด และความปลอดภัย- จัดทำแบบทดสอบและ Training Assessment เพื่อวัดผลความเข้าใจและความสามารถในการปฏิบัติงานจริง- ลงพื้นที่ Training / Coaching / OJT ที่สาขา เพื่อสังเกตและให้คำแนะนำพนักงานหน้างาน- ตรวจสอบและติดตามมาตรฐานการทำงานของพนักงานให้เป็นไปตาม SOP และมาตรฐานของแบรนด์- พัฒนาและปรับปรุง SOP และ Training Material ให้เหมาะสมกับการเปลี่ยนแปลงของสินค้าและรูปแบบการดำเนินงาน- สนับสนุนการเปิดตัวเมนูหรือสินค้าใหม่ โดยจัดทำ Training และถ่ายทอดความรู้ให้ทีมสาขา- จัดเก็บและดูแลข้อมูลประวัติการอบรม ผลการประเมิน และ Skill Matrix ของพนักงาน