-จัดเตรียมวัตถุดิบและอาหารตามสูตร มาตรฐาน และคำสั่งของ Chef หรือหัวหน้าครัว-เตรียมวัตถุดิบสำหรับการทำอาหารในแต่ละวัน-ประกอบและจัดเตรียมอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานของ Sarnies-ตรวจสอบคุณภาพและความสดใหม่ของวัตถุดิบก่อนนำมาใช้งาน-ดูแลความสะอาดและความเป็นระเบียบของพื้นที่ปฏิบัติงาน อุปกรณ์ และครัว-ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยในการประกอบอาหาร-ช่วยตรวจรับ จัดเก็บ และจัดเรียงวัตถุดิบและอุปกรณ์ต่าง ๆ-ช่วยดูแลสต็อกวัตถุดิบและลดการสูญเสียของอาหาร-ใช้งานและดูแลอุปกรณ์ครัวอย่างถูกต้องและปลอดภัย-ทำงานร่วมกับทีมครัวเพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ