หน้าที่ความรับผิดชอบ

• เตรียมวัตถุดิบสำหรับ Service 
• ตรวจความเรียบร้อยของ Station ที่รับผิดชอบในแต่ละวัน 
• ทำ Service ตาม Station ที่ต้องรับผิดชอบในแต่ละวัน 
• ควบคุมการใช้วัตถุดิบตามหลัก FIFO 
• ดูแลจัดเก็บวัตถุดิบและอุปกรณ์ครัวให้เป็นระบบระเบียบอยู่เสมอ 
• ดูแลรักษาอุปกรณ์เครื่องใช้ภายในครัวให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งานอยู่เสมอ 
• ตรวจสอบปริมาณคงเหลือของวัตถุดิบเพื่อไม่ให้วัตถุดิบขาดสต็อค 
• แจ้งปริมาณวัตถุดิบที่ต้องการออเดอร์ให้กับผู้ที่รับผิดชอบในการสั่งซื้อ 
• ทำอาหารในเมนูตามมาตรฐาน และวิธีการของร้านอย่างเคร่งครัด และชิมอาหารที่ทำ 
• ดูแลความสะอาดของครัวในภาพรวมให้ถูกต้องตามหลักสุขอนามัย 
• รับวัตถุดิบจากครัวกลางพร้อมตรวจสอบคุณภาพและความถูกต้อง