Restaurant Manager
KANINO YAKINIKU CO.,LTD.
Bangkok
50,000+ THB
Kanita Yakiniku - Thonglor
Full-time
กลาง (11-50 คน)
โพสต์เมื่อ: 4 months ago
รายละเอียดงาน
- บริหารจัดการการดำเนินงานภายในร้านอาหารให้เป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ
- ดูแลและควบคุมมาตรฐานคุณภาพอาหาร การบริการ และบรรยากาศภายในร้าน ให้เป็นไปตามมาตรฐานร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม
- วางแผนและบริหารทีมงานพนักงานหน้าร้าน รวมถึงการจัดตารางงาน การฝึกอบรม และการพัฒนาศักยภาพของพนักงาน
- ดูแลความพึงพอใจของลูกค้า รับฟังข้อเสนอแนะ และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าอย่างมืออาชีพ
- ควบคุมต้นทุน ค่าใช้จ่าย และสต๊อกวัตถุดิบให้เหมาะสม
- ประสานงานกับฝ่ายครัว ซัพพลายเออร์ และฝ่ายบริหาร เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปตามเป้าหมาย
- ดูแลความเรียบร้อย ความสะอาด และความปลอดภัยภายในร้าน
- จัดทำรายงานผลการดำเนินงาน และเสนอแนวทางพัฒนาร้านต่อผู้บริหาร
- ดูแลและควบคุมมาตรฐานคุณภาพอาหาร การบริการ และบรรยากาศภายในร้าน ให้เป็นไปตามมาตรฐานร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม
- วางแผนและบริหารทีมงานพนักงานหน้าร้าน รวมถึงการจัดตารางงาน การฝึกอบรม และการพัฒนาศักยภาพของพนักงาน
- ดูแลความพึงพอใจของลูกค้า รับฟังข้อเสนอแนะ และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าอย่างมืออาชีพ
- ควบคุมต้นทุน ค่าใช้จ่าย และสต๊อกวัตถุดิบให้เหมาะสม
- ประสานงานกับฝ่ายครัว ซัพพลายเออร์ และฝ่ายบริหาร เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปตามเป้าหมาย
- ดูแลความเรียบร้อย ความสะอาด และความปลอดภัยภายในร้าน
- จัดทำรายงานผลการดำเนินงาน และเสนอแนวทางพัฒนาร้านต่อผู้บริหาร
ข้อกำหนด
Requirements: - เพศชาย/หญิง อายุประมาณ 28 – 45 ปี
- วุฒิการศึกษาปริญญาตรีขึ้นไป (สาขาบริหารธุรกิจ การโรงแรม หรือสาขาที่เกี่ยวข้องจะพิจารณาเป็นพิเศษ)
- มีประสบการณ์ทำงานในตำแหน่ง Restaurant Manager หรือ Assistant Manager ในร้านอาหารหรือโรงแรม อย่างน้อย 3–5 ปี
- มีประสบการณ์ในร้านอาหารญี่ปุ่น หรือร้านอาหารระดับพรีเมียม จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
- มีภาวะผู้นำ สามารถบริหารและสร้างแรงจูงใจให้ทีมงานได้ดี
- หากสามารถสื่อสารภาษาอังกฤษหรือภาษาญี่ปุ่นได้ จะพิจารณาเป็นพิเศษ
ชั่วโมงการทำงาน
จันทร์ - เสาร์ 10.00 - 20.00 น.
50,000+ THB
เงินเดือน
ข้อมูลเพิ่มเติม
หมวดหมู่:Sous Chef
ประเภท:Full-time
รหัสงาน:JOB-1767753862538-EXYIDIE