1. หน้าที่และความรับผิดชอบหลัก (Key Responsibilities)1.1 การเตรียมวัตถุดิบ (Preparation)**- เตรียมวัตถุดิบสำหรับเมนูราเมนตามสูตรและมาตรฐานที่บริษัทกำหนด- จัดเตรียมผัก เนื้อสัตว์ เครื่องเคียง และส่วนประกอบต่าง ๆ ให้พร้อมสำหรับการประกอบอาหาร- ตรวจสอบคุณภาพ ความสดใหม่ และปริมาณของวัตถุดิบก่อนนำไปใช้งาน- จัดเก็บวัตถุดิบอย่างถูกต้องตามหลัก FIFO และมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety)1.2 การปรุงอาหาร (Cooking & Operation)**- สนับสนุนการเตรียมและปรุงน้ำซุปตามสูตรและขั้นตอนที่บริษัทกำหนด- ปรุงเส้นราเมนให้ได้ระดับความสุก เนื้อสัมผัส และคุณภาพตามมาตรฐานของร้าน- ประกอบและจัดตกแต่งชามราเมนให้ถูกต้อง สวยงาม และเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด- ปฏิบัติงานประจำ Station ที่ได้รับมอบหมายได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ- ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา