1. เตรียมและจัดการวัตถุดิบสำหรับการผลิตอาหาร2. ผลิตและประกอบอาหารตามสูตรและมาตรฐานของร้าน3. ชั่ง ตวง และควบคุมปริมาณวัตถุดิบให้ถูกต้อง4. จัดเก็บวัตถุดิบและอาหารที่ผลิตแล้วอย่างถูกสุขลักษณะ5. ดูแลความสะอาดของพื้นที่ครัว อุปกรณ์ และภาชนะ6. ตรวจสอบและดูแลสต๊อกวัตถุดิบเบื้องต้น7. ทำงานร่วมกับทีมครัวและฝ่ายอื่น ๆ เพื่อให้การผลิตเป็นไปอย่างราบรื่น8. ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย