1.จัดการภายในร้าน-ดูแลความเรียบร้อยและความสะอาดของร้าน รวมถึงการจัดเตรียมความพร้อมก่อนเปิดและปิดร้าน-รับผิดชอบการเปิด-ปิดร้าน-จัดการการสั่งซื้อและการจัดเก็บวัตถุดิบ อุปกรณ์ และสินค้าคงคลัง-ตรวจสอบให้แน่ใจว่าร้านอาหารปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและกฎระเบียบอื่นๆ2.วางตารางพนักงาน-สรรหา, คัดเลือก, ฝึกอบรม, และประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงาน3.ด้านยอดขาย/เอกสารบัญชี-ติดตามต้นทุน, ยอดขาย, และการสูญเสีย. -บันทึกรายรับรายจ่าย และตรวจสอบความสมดุลของเครื่องบันทึกเงินสด. -ช่วยวางแผนการลดและควบคุมต้นทุนตามงบประมาณ. 4.ดูแลลูกค้า-ต้อนรับและให้บริการลูกค้า-แก้ไขข้อสงสัยและข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างมืออาชีพ-รับคำติชมจากลูกค้าเพื่อนำไปปรับปรุงประสบการณ์การรับประทานอาหาร5.ประสานงานระหว่างสาขาและสำนักงานใหญ่-สื่อสารเป้าหมายและแนวทางของบริษัทให้กับพนักงาน-ประสานงานระหว่างแผนกต่างๆ เช่น พนักงานครัวและพนักงานบริการ. -รายงานความเคลื่อนไหวภายในร้านและปัญหาต่างๆ ให้กับผู้จัดการ.