Pastry Chef มีหน้าที่จัดเตรียมและผลิตเบเกอรี่ตามสูตรและมาตรฐานของร้าน รวมถึงช่วย Head Chef ดูแลการทำงานประจำวันและพัฒนาเมนูเบเกอรี่ รับผิดชอบคุณภาพของขนม การจัดเก็บวัตถุดิบ และความสะอาดภายในพื้นที่ปฏิบัติงาน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติ คุณภาพ และการนำเสนอที่สม่ำเสมอ