-ดูแลและบริหารทีมงานให้ปฏติบัติงานเป็นไปตามมาตรฐาน-ควบคุมคุณภาพของอาหาร การบริการ และความสะอาดของร้าน-วางแผนการทำงาน จัดตารางพนักงานและดูแลการเปิด-ปิดร้าน-ตรวจสอบสต็อกสินค้าและสั่งซื้อวัตถุดิบ-ดูแลยอดขายและรายงานผลการดำเนินงาน-แก้ไขปัญหาและข้อร้องเรียนของลูกค้า-เรียนรู้ระบบและพัฒนาตนเองเพื่อเติบโตสู่ตำแหน่งที่สูงขึ้น