• ตรวจสอบและให้คำแนะนำ ให้พนักงานทำตามมาตรฐานที่กำหนดทั้งในเรื่องการบริการและคุณภาพอาหาร• แก้ปัญหาลูกค้า Complain• วางแผน ส่งเสริม ผลักดัน ทางด้านยอดขายตามเป้าหมาย และ สั่งซื้อ สินค้า ตรวจเช็ค Inventory วิเคราะห์ต้นทุน• ทำเงินเดือนให้กับพนักงานภายใต้นโยบายและกฎระเบียบของบริษัท• ควบคุมการดำเนินงานของทีมพนักงานหน้าร้านสาขา ( 50-75 คน )ในส่วนที่รับผิดชอบให้เป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐานในทุกๆ ด้าน• บริหารจัดการต้นทุนทุกด้านของร้านสาขาได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด COL และ COG Profit Time attendance• บริหารจัดการเพื่อให้เกิดรายได้ ( ยอดขาย ) ตามที่บริษัทวางไว้