-บริหารร้านให้มียอดขายและผลกำไรสูงสุด-รับผิดชอบ คุณภาพอาหาร คุณภาพการบริการ และความสะอาด ให้อยู่ในมาตรฐานที่กำหนดไว้-ดูแลความพึงพอใจของลูกค้า และสามารถแก้ปัญหาของลูกค้าที่ร้องเรียนได้-ดูแลการทำงานของพนักงานให้เป็นไปตามมาตรฐานที่ถูกต้อง-ดูแลการรับสินค้า ตรวจเช็ค และสต็อกสินค้าให้ถูกต้อง-ดูแลงานในส่วนของการเปิด-ปิดร้านได้-สามารถสอนพนักงานให้ปฎิบัติงานในทุกตำแหน่งงานได้ถูกต้อง-จัดทำตารางทีมงาน-วิเคราะห์และแก้ปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นภายในร้าน ทั้งแผนระยะสั้น และระยะยาว-ทำงานที่ได้รับมอบหมายต่างๆ ให้ลุล่วง