หน้าที่และความรับผิดชอบ (Job Responsibilities)-จัดเตรียมวัตถุดิบ ชั่ง ตวง วัด ส่วนผสมสำหรับทำเบเกอร์รี่ ขนมอบ และของหวาน ตามมาตรฐานของร้าน/บริษัท-ช่วยดูแลและประกอบขนมตามออเดอร์ รวมถึงการตกแต่งหน้าขนมให้สวยงามและได้มาตรฐาน-ควบคุม ดูแล การจัดเก็บวัตถุดิบเบเกอร์รี่ให้สดใหม่ ถูกสุขอนามัย และเช็กเช็คสต็อกสินค้าคงเหลือ (FIFO)-ดูแลความสะอาดเรียบร้อยของพื้นที่เตรียมงาน อุปกรณ์ทำขนม และเครื่องจักรในครัวเบเกอร์รี่-ปฏิบัติงานตามคำสั่งและคำแนะนำของ Pastry Chef / Head Chef อย่างเคร่งครัด-ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยทางอาหาร (Food Safety & Hygiene)