• บริหารจัดการภาพรวมของสาขา ดูแลยอดขายให้บรรลุตามเป้าหมายที่บริษัทกำหนด• วางแผนและควบคุมต้นทุน (Cost Control) ของสาขา เช่น ต้นทุนวัตถุดิบและต้นทุนแรงงาน• ดูแลและควบคุมคุณภาพของอาหาร เครื่องดื่ม และมาตรฐานการบริการให้เป็นไปตามนโยบายของร้าน• บริหารจัดการทีมงาน จัดตารางเวลาการทำงาน อบรมพนักงานใหม่ และประเมินผลการทำงาน• ตรวจสอบและบริหารจัดการสินค้าคงคลัง (Inventory) รวมถึงการสั่งซื้อวัตถุดิบ• แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า บริหารจัดการข้อร้องเรียนของลูกค้าเพื่อให้ลูกค้าพึงพอใจสูงสุด• จัดทำรายงานสรุปผลประกอบการ ปัญหา และข้อเสนอแนะต่างๆ รายงานต่อสำนักงานใหญ่