หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ประกอบอาหาร ด้านอาหารยุโรป เอเชีย ไทย
• คิดสูตรอาหาร และออกแบบเมนูใหม่ๆ
• ควบคุมการทำอาหารให้ได้คุณภาพตามมาตราฐานที่กำหนด ดูแลการสั่งซื้อวัตถุดิบ
• ตรวจสอบถึงความรวดเร็ว ความสดใหม่และคุณภาพของอาหาร
• ดูแลและบริหารความเรียบร้อยและจัดระเบียบภายในครัว ให้อยู่ในสภาพที่สะอาดถูกสุขลักษณะ
• วางแผนคำนวณราคาของวัตถุดิบ ตามราคากลางของบริษัท
• วางแผนการทำงานและเครื่องมือเครื่องใช้ในการประกอบอาหาร และอัตรากำลังคนในการปฏิบัติงานให้เหมาะสม
• ควบคุมดูแลพนักงานใต้บังคับบัญชาให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบข้อบังคับของบริษัท และภายในครัวให้เป็นไปอย่างเหมะสม
• ติดต่อประสานงานกับหน่วยงานและทีมงานที่เกี่ยวข้องได้
• การประสานงานของพนักงานในทีม ให้คำแนะนำช่วยเหลือ ดูแลผู้ใต้บังคับบัญชาเพื่อให้งานบรรลุตามเป้าหมาย
• รับผิดชอบในการสื่อสาร กระจายข้อมูลต่างๆ จากส่วนกลางสู่พนักงานให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้องทั่งถึงและรวดเร็ว
• อื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย