หน้าที่ความรับผิดชอบ

• วางแผนและผลักดันการปฏิบัติงานของพนักงานให้เป็นไปตามมาตรฐาน และ SOP อย่างมีประสิทธิภาพ
• แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าที่เกิดขึ้นกับลูกค้าและพนักงาน
• สรุปรายงานผลการปฏิบัติงานโดยภาพรวมที่รับผิดชอบทุกๆสัปดาห์ และ สิ้นเดือน พร้อมทั้งสิ่งที่ต้องดำเนินการปรับปรุงแก้ไข พร้อมแนวทางการแก้ไข
• ตอบสนองต่อนโยบายของบริษัทในทุก ๆ เรื่องอย่างจริงจังและต่อเนื่อง
• ประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงาน และประเมินร้านผลภาพรวมของร้านที่ดูแลรับผิดชอบ
• ดูแลระบบและสถานที่ทำงานให้อยู่ในสภาพที่ปลอดภัยสวยงาม เป็นระเบียบ สะอาด บรรยากาศดี ทุกวัน
• จัดทำสรุปยอดขาย ค่าใช้จ่าย และเอกสารที่เกี่ยวข้องและทำการจัดส่งตามระยะเวลาที่กำหนด
• สื่อสารเป้าหมายและแนวทางของบริษัทกับพนักงานทุกคนให้รับทราบโดยทั่วกัน
• วางแผนกำลังคน (ตามโควต้า/จัดคนให้เหมาะสม)และวางแผนการลดและควบคุมต้นทุนตามงบประมาณ
• วางแผนการพัฒนา/ฝึกอบรม/สอนงานพนักงาน
• ปฏิบัติงานตามหน้าที่แทนผู้จัดการ กรณีวันหยุดหรือวันลาหรือวันประชุมต่างๆ
• สามารถจัดตารางงานของพนักงานส่วนหน้าทั้งหมดและจัดหาคนมาแทนพนักงานที่ขาดแทนผู้จัดการได้
• สามารถสรุปรายการขายเมื่อหมดวันแทนแคชเชียร์ได้และหากแคชเชียร์ไม่อยู่
• สามารถทำงานทดแทนบาร์เทนเดอร์ได้ หากบาร์เทนเดอร์ไม่อยู่
• ดูแลคุณภาพอาหารเครื่องดื่มและบริการลูกค้าทุกท่านให้ได้รับการบริการที่ดีเยี่ยม
• ดูแลสวัสดิภาพพนักงานและความปลอดภัยในที่ทำงาน
• ช่วยนำเสนอข้อปรับปรุงอาหารและเครื่องดื่ม และการบริการ
• วางแผนสินค้าหมดและสินค้าขายทดแทนทุกวัน
• วางแผนการทำยอดขายให้ได้ตามเป้าและติดตามการทำยอดขายและทำสรุปยอดขายให้ได้ตามเป้า
• รายงานความเคลื่อนไหวภายในร้านและใกล้เคียงให้ผู้จัดการทราบทุกวัน
• สรุป KPI ตามมาตรฐานที่บริษัทกำหนดและสรุปรายงานทุกสิ้นเดือน
• ให้ปฏิบัติหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายจากผู้จัดการ หรือ หัวหน้างานอย่างถูกต้องตามที่ได้รับมอบหมาย