หน้าที่ความรับผิดชอบ

• Head Chef ประจำร้าน BIGBEAR CAFE & EATERY (บางบัวทอง)
• ประมาณการจำนวนและค่าใช้จ่ายของวัตถุดิบ และคิดสูตรอาหารใหม่ ๆ
• มอบหมายงานให้เชฟ และทีมงาน เตรียมอาหาร ทำอาหาร ปรุงแต่ง หรือจัดจาน
• ดูแล และประสานงานกับทีมงาน หรือคนงานที่มีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร
• ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบ ทั้งอาหารสด และอาหารปรุงเสร็จ เพื่อให้มั่นใจว่าได้มาตรฐาน
• ตรวจสอบการปฏิบัติงานด้านสุขอนามัย เพื่อให้มั่นใจว่าพนักงานปฏิบัติตามมาตรฐานและข้อบังคับ
• ต้องดูแลอาหารทุกรายการให้สดและมีคุณภาพดี
• ควบคุมดูแลและบริหารการจัดการภายในครัวทั้งหมด
• แสดงความเป็นผู้นำที่ดี สร้างสภาพแวดล้อมที่ดีในการทำงาน คอยให้คำปรึกษาพนักงานและทุ่มเทให้กับการบริหารงานอย่างมืออาชีพอาหารอื่นๆให้ได้ตามคุณภาพและมาตรฐานของ BIGBEAR
• งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย