หน้าที่ความรับผิดชอบ

• บริหารยอดขายของร้านให้เป็นไปตามเป้าหมายที่เจ้าของกิจการกำหนดไว้
• ดูแลเรื่องการสั่งวัตถุดิบเข้าร้านเพื่อให้มีเพียงพอต่อการขายในแต่ละวัน
• คอยบริหารความพึงพอใจของลูกค้า
• แก้ไขปัญหาการร้องเรียนของลูกค้า แก้ไขข้อร้องเรียนต่างๆ ที่เกิดขึ้นภายในร้าน
• จัดการดูแลเรื่องต้นทุนอาหาร ให้อยู่ในเกณฑ์ที่กำหนดไว้
• จัดการบริหารค่าแรงพนักงาน ค่าน้ำ ค่าไฟฟ้า ค่าแก๊ส และค่าใช้จ่ายอื่นๆ ให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมกับยอดขายในแต่ละเดือน (P&L)
• ทำสรุปข้อมูลการขายรายวัน และสรุปยอดขายรายเดือน
• นำเสนอแนวทางในการพัฒนาร้านด้านต่างๆ
• รายงานปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นในร้านให้กับ Area Manager ทราบอยู่สม่ำเสมอ
• สนับสนุนกิจรรมทางการตลาดได้ทำขึ้น เพื่อให้ประสบความสำเร็จตามเป้าหมายที่ตั้งไว้
• งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย