หน้าที่ความรับผิดชอบ

1.ดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานให้เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพอาหาร
2.ตรวจสอบความพร้อมใน การเปิดร้านและความเรียบร้อยในการปิดร้าน
3.ดูแลและให้ความสำคัญกับลูกค้าและสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า
4.บริหารควบคุมต้นทุนวางแผนจำนวน/ปริมาณสินค้าที่ต้องเตรียมและมอบหมายให้พนักงานจัดเตรียม
5.นับสต็อกสินค้า
6.ตรวจเช็คความสะอาด และความเรียบร้อยภายในครัวและสโตวร์
7.ตรวจสอบคุณภาพอาหารให้ได้ตามมาตรฐาน
8.จดบันทึกปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นในระหว่างการทำงาน เพื่อถามหรือประชุมกับทีมและพนักงาน
9.บริหารควบคุมวัตถุดิบ อาหารให้เป็นไปตามCostที่บริษัทกำหนด และเกิดการสูญเสียน้อยที่สุด
10.สื่อสารนโยบายของบริษัท และฝึกอบรมวิธีการปฏิบัติงานกับพนักงานตามมาตรฐาน
11.ปฏิบัติงานอื่นๆตาม ที่ได้รับมอบหมาย