| II. BACK OF HOUSE (BOH) - ส่วนครัว | |
| BUTCHER CHEF เชฟเนื้อ (เชฟหั่นเตรียม) | * ไทย: รับผิดชอบการเตรียมเนื้อสัตว์และอาหารทะเลทั้งหมด (ตัดแต่ง, แบ่งส่วน, กำหนดน้ำหนัก) เพื่อใช้ในครัวร้อน/เย็น โดยเน้นความแม่นยำตามเกณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ * Eng: Responsible for all meat and seafood preparation (cutting, portioning, weighing) for hot/cold kitchen, emphasizing precision for healthy portions. |
| CDP - HOT KITCHEN หัวหน้าสถานีครัวร้อน | * ไทย: ควบคุมการผลิตอาหารครัวร้อน, กำกับดูแล Mise en place, ฝึกอบรมทีม, และควบคุมสุขอนามัย (HACCP) * Eng: Control hot food production to healthy standards, supervise Mise en place, train the team, and enforce hygiene (HACCP). |
| DEMI - HOT KITCHEN รองหัวหน้าสถานีครัวร้อน | * ไทย: ช่วย CDP ในการผลิต, ดูแลการจัดเตรียมวัตถุดิบ, ควบคุมคุณภาพอาหารและ Portion ก่อนส่ง, และดูแล Commis Chef * Eng: Assist CDP in production, manage ingredient prep, control pre-service quality/portion, and supervise Commis Chef. |
| COMMIS - HOT KITCHEN พนักงานครัวร้อน | * ไทย: รับผิดชอบงานเตรียมวัตถุดิบทั้งหมด (หั่น/ตวง/ปอก) ตามคำสั่ง, ช่วยงานปรุงอาหารขั้นพื้นฐาน, และทำความสะอาดสถานี * Eng: Responsible for all ingredient preparation (cutting/portioning) as instructed, assist in basic cooking, and clean the station. |
| PASTRY CHEF หัวหน้าครัวเบเกอรี่/ขนมหวาน | * ไทย: บริหารจัดการแผนกเบเกอรี่ทั้งหมด, ออกแบบและพัฒนาสูตรเบเกอรี่เพื่อสุขภาพใหม่ๆ, ควบคุมคุณภาพต้นทุน * Eng: Manage the entire Pastry section. Design and develop new healthy pastry recipes, control quality, and cost. |
| COMMIS - PASTRY KITCHEN พนักงานครัวเบเกอรี่ | * ไทย: ช่วย Pastry Chef ตวงส่วนผสมอย่างละเอียด, ช่วยในการผสม อบ และตกแต่งขนม, รักษาความสะอาดอุปกรณ์ * Eng: Assist Pastry Chef in detailed ingredient measuring, aid in mixing, baking, and decorating, clean pastry equipment/area. |
| STEWARD พนักงานจัดการความสะอาด | * ไทย: ล้างและฆ่าเชื้อภาชนะ/อุปกรณ์ครัวทั้งหมด, จัดการขยะและไขมัน, ทำความสะอาดพื้นที่ครัวอย่างเข้มงวด * Eng: Wash and sanitize all dishes/kitchen equipment, manage waste/grease disposal, strictly clean all kitchen surfaces. |
รูปแบบงาน : Full-time
จำนวนที่รับ : 6 ตำแหน่ง
สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพ
เงินเดือน (บาท) : 14000 - 40000
วันหยุด : ไม่ระบุ
เวลาทำงาน : 06.00-23.00 (9.30 ชม ต่อวัน)
เวลาทำงานอื่น : ไม่ระบุ
เพศ : ชาย หรือ หญิง
อายุ(ปี) : ไม่ระบุ
ระดับการศึกษา : ไม่จำกัด
ประสบการณ์(ปี) : ไม่ระบุ
ทำงาน 5 วันต่อสัปดาห์
วันลาพักร้อน 10 วันต่อปี
ประกันสังคม
ค่าอาหารกลางวัน
ส่งเอกสารสมัครงานมาได้ที่ thorhr@protein-house.com
.png)
อัพเดทเมื่อ 26/09/2022
อัพเดทเมื่อ 19/07/2023
อัพเดทเมื่อ 01/11/2023
อัพเดทเมื่อ 31/05/2022
อัพเดทเมื่อ 15/12/2022
อัพเดทเมื่อ 28/02/2024
อัพเดทเมื่อ 24/12/2022
อัพเดทเมื่อ 09/09/2023
อัพเดทเมื่อ 06/05/2024
