หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ควบคุมการดูแลภายในร้านทั้งหมด
• บริหารงบประมาณค่าใช้จ่าย/ค่าแรง/วัตถุดิบ และรายรับรายจ่ายของร้าน
• ดูแลความรับผิดชอบการปฏิบัติงานทั้งในด้านคุณภาพ และมาตรฐานการต้อนรับ และการบริการเครื่องดื่มให้ถูกสุขลักษณะอนามัย
• ดูแลความเรียบยร้อยของการเตรียมเปิดและปิดร้านในแต่ล่ะวัน
• ตอบสนองความพึงพอใจของลูกค้าที่มาใช้บริการ และติดตามแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น จากข้อร้องเรียนของผู้ที่มาเข้าใช้รับบริการ
• สังเกตและบันทึก การปฏิบัติงานของพนักงาน เพื่อให้มีบุคลากรที่เพียงพอต่อการปฏิบัติงาน
• สังเกตและบันทึกการปฏิบัติงานของพนักงานในส่วนทีรับผิดชอบ
• ควบคุมดูแลการใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ ให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
• ทำสรุปผลการปฏิบัติงาน รายงานต่อผู้บังคับบัญชาเช่น ผลการปฏิบัติงาน ปัญหาและการแก้ไข,รายงานการขายและ Stock สินค้า และรายงานจำนวนภาชนะและอุปกรณ์ที่ใช้ และชำรุดเสียหาย เป็นต้น