หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ควบคุมดูแลความเรียบร้อยของการทำอาหารภายในครัว ไปจนถึงการออกอาหาร รวมถึงการทำงาน แจกจ่ายงาน ให้กับพนักงาน
• สามารถคิดสูตรอาหาร และคำนวณต้นทุนของราคาอาหารได้
• คิดสูตรอาหาร และออกแบบเมนูใหม่ๆ ตามเทศกาล
• ดูแลและควบคุมการเก็บรักษาวัตถุดิบในการประกอบอาหาร และควบคุมต้นทุนค่าใช้จ่าย
• ดูแลรักษาความสะอาดเรียบร้อยภายในครัว ถังดักไขมันต่างๆ และรักษาสภาพอุปกรณ์เครื่องใช้ ให้สะอาด เรียบร้อย และมีความปลอดภัยในการทำงานอยู่เสมอ
• สั่งซื้อรายการวัตถุดิบภายในครัว