หน้าที่ความรับผิดชอบ

• วางแผนและเป็นตัวกลางประสานงานการฝึกอบรมสอนทำอาหาร ตามสูตรของบริษัทฯ ให้พนักงานใหม่/ร้านสาขาใหม่ รวมถึงจัดให้มีการทบทวนสูตรอย่างสม่ำเสมอ
• ควบคุมมาตรฐานการดูแล/สต๊อกวัตถุดิบ และการปรุงอาหาร รวมถึงขั้นตอนการปฏิบัติงานของแผนกครัว ให้เป็นไปตามมาตรฐานและเกณฑ์ที่บริษัทฯ กำหนดไว้
• เป็นที่ปรึกษาให้ความช่วยเหลืองานด้านมาตรฐานและต้นทุนอาหาร ของร้านอาหารในเครือ
• ออกแบบเมนูอาหาร จัดทำสูตรอาหารสำหรับร้านอาหารในเครือของบริษัทฯ