กัปตันบริการ ร้าน SHIRO SENDO สาขาเอกมัย

สรุปหน้าที่งาน (Job Summary)

รับผิดชอบการควบคุมดูแลและจัดการงานบริการหน้าร้านทั้งหมด ให้สอดคล้องกับมาตรฐานการบริการของร้าน ดูแลพนักงานบริการในแต่ละกะ และรับผิดชอบแก้ไขสถานการณ์เฉพาะหน้าเมื่อเกิดปัญหาหน้าร้าน เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีแก่ลูกค้า


หน้าที่และความรับผิดชอบหลัก (Key Responsibilities)

•ควบคุมและตรวจสอบคุณภาพงานบริการลูกค้าหน้าร้าน
•ประสานงานกับครัวในการจัดส่งอาหารให้ตรงเวลา
•วางแผนและจัดตารางกะให้พนักงานบริการรายวัน
•ดูแลความสะอาด ความเรียบร้อย และบรรยากาศหน้าร้าน
•รับเรื่องร้องเรียนของลูกค้าเบื้องต้นและแก้ไขทันที
•สรุปยอดขายประจำวัน และรายงานปัญหาต่อผู้จัดการ
•ตรวจสอบอุปกรณ์ POS, ชุดพนักงาน, เมนู และระบบหน้าร้าน

หน้าที่และความรับผิดชอบรอง (Secondary Responsibilities)

•เข้าช่วยงานบริการเมื่อช่วงลูกค้าแน่น
•ตรวจสอบสต็อกของใช้หน้าร้าน เช่น กระดาษเช็ดปาก กล่องใส่อาหาร
•สอนงานพนักงานบริการใหม่ และตรวจสอบการทำงาน
•ดูแลการจัดวางโต๊ะ เก้าอี้ เมนู ให้พร้อมก่อนเปิดร้านช่วยจัดกิจกรรมหน้าร้าน เช่น โปรโมชั่น ของแถม ฯลฯ