1. ดูแลและบริหารงานภายในร้านอาหารโดยรวมให้เป็นไปอย่างราบรื่น2. วางแผนและจัดตารางการทำงานของพนักงานแต่ละส่วน3. ควบคุมและดูแลการทำงานของทีมหน้าร้านและทีมครัว4. ดูแลมาตรฐานการบริการและประสบการณ์ของลูกค้า5. ตรวจสอบคุณภาพอาหาร รสชาติ ความเรียบร้อยของร้าน6. ควบคุมสต๊อกวัตถุดิบ อุปกรณ์ และสินค้าภายในร้าน7. แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าที่เกิดขึ้นภายในร้านและประสานงานกับทีมที่เกี่ยวข้อง8. ดูแลกฎระเบียบ ความสะอาด และมาตรฐานสุขอนามัยภายในร้าน9. ฝึกอบรมและพัฒนาทักษะพนักงานให้สามารถปฏิบัติงานได้ตามมาตรฐาน10. สร้างบรรยากาศการทำงานที่ดีและประสานงานภายในทีม11. รับฟังความคิดเห็นและข้อเสนอแนะจากลูกค้า เพื่อนำมาปรับปรุงการบริการ12. ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บริหาร