RISE & POUR image
RISE & POUR

Head Baker / หัวหน้าเบเกอรี – เบเกิลยีสต์ธรรมชาติ

RISE & POUR

ブランド

バンコクフルタイム
SongwatSongwat road
Wat MangkonMRT
投稿日: 1 week ago

仕事内容

RISE & POUR ร้าน Coffee & Brunch บนถนนทรงวาด กำลังมองหา Head Baker ที่ลงมือผลิตได้จริง สนุกกับการพัฒนาสูตร สอนงานทีม และพร้อมเติบโตไปกับองค์กร• รับผิดชอบเบเกิลยีสต์ธรรมชาติ ตั้งแต่ดูแลหัวเชื้อ ผสมแป้ง หมัก ขึ้นรูป ต้ม และอบ ให้รสชาติ เนื้อสัมผัส และขนาดสม่ำเสมอ• วางรอบการผลิตและเติมระหว่างวันให้สัมพันธ์กับยอดขาย ความสด และกำลังของทีม• จัดทำสูตรมาตรฐาน บันทึกน้ำหนัก ผลได้ ต้นทุนต่อหน่วย และของเสียร่วมกับผู้จัดการ• ดูแลวัตถุดิบ การจัดเก็บ ความสะอาด ความปลอดภัยอาหาร และสารก่อภูมิแพ้• สอนและตรวจมาตรฐานทีมเบเกอรี พร้อมประสานงานครัว บาร์ และบริการ• ร่วมเตรียมร้านก่อนเปิด ทดลองผลิตจริง และพัฒนาบริยอชกับชีสเค้ก

応募条件

• มีประสบการณ์ทำเบเกิลหรือขนมปังยีสต์ธรรมชาติจริง และแก้ปัญหาการหมักได้
• วางรอบผลิต คุมคุณภาพ และถ่ายทอดวิธีทำให้ทีมทำซ้ำได้
• พร้อมลงมือหน้างาน รับฟีดแบ็ก ทำงานข้ามฝ่าย และเติบโตไปกับองค์กร
• หากเคยเปิดร้านใหม่ หรือพัฒนาสูตรเบเกิล บริยอช หรือชีสเค้ก จะพิจารณาเป็นพิเศษ
• ไม่จำกัดอายุ พิจารณาความสามารถ ประสบการณ์ ทัศนคติ และสิทธิทำงานที่ถูกต้อง

勤務時間

ทำงาน 6 วันต่อสัปดาห์ ตามตารางกะ และร่วมเตรียมร้านก่อนเปิด

฿ 応相談
給与

この求人に応募するにはログインしてください

追加情報

カテゴリ:パティシエ / ベーカー
タイプ:フルタイム
料理:
カフェ / ベーカリー / スイーツ
求人ID:JOB-1789546309941-I5ZYBYA

RISE & POURのその他の求人

この会社であと1件の求人を募集中

この会社の求人をすべて見る
RISE&POUR

RISE&POUR

レストランマネージャー / 店長バンコク
Songwat
฿35,000 – 45,000THB/月

関連する飲食店の求人

同じ職種と近隣エリアから選定

すべての求人を見る
Age.3

Age.3

パティシエ / ベーカーバンコク
ร้าน Age.3 สาขา ดุสิต เซ็นทรัล พาร์ค
฿15,000 – 20,000THB/月
MX Cakes & Bakery

MX Cakes & Bakery

パティシエ / ベーカーバンコク
MX Cakes & Bakery - One Bangkok
฿応相談
MX Cakes & Bakery

MX Cakes & Bakery

パティシエ / ベーカーバンコク
MX Cakes & Bakery - สยามพารากอน
฿応相談