-ควบคุมและดูแลการให้บริการของพนักงานภายในคาเฟ่ให้เป็นไปตามมาตรฐาน-วางแผนตารางการทำงาน มอบหมายงาน และติดตามผลการปฏิบัติงานของทีม-ดูแลความเรียบร้อยภายในร้าน รวมถึงความสะอาดและความพร้อมในการให้บริการ-ตรวจสอบคุณภาพอาหาร เครื่องดื่ม และการบริการให้เป็นไปตามมาตรฐาน-รับเรื่องร้องเรียนและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า เพื่อสร้างความพึงพอใจให้แก่ลูกค้า-ตรวจสอบยอดขาย สต็อกสินค้า และการเบิกจ่ายวัตถุดิบภายในร้าน-สอนงานและพัฒนาทักษะการให้บริการของพนักงาน-ประสานงานกับแผนกที่เกี่ยวข้อง และรายงานผลการดำเนินงานต่อผู้บังคับบัญชา