หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ควบคุมดูแลการทำงานภายในร้าน
• บริหารงบประมาณค่าใช้จ่าย/วัตถุดิบ/ค่าแรง/รายรับรายจ่าย
• ดูแลความรับผิดชอบการปฏิบัติงานทั้งในด้านคุณภาพและมาตรฐานการต้อนรับ การบริการอาหาร เครื่องดื่ม ให้ถูกสุขอนามัย
• ดูแลความเรียบร้อยของการเตรียมการเปิด-ปิดร้านอาหารในแต่ละวัน
• ตอบสนองความพึงพอใจของผู้รับบริการ และติดตามแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น จากข้อร้องเรียนของผู้รับบริการ
• ตรวจสอบตารางการทำงานของพนักงาน เพื่อให้มีบุคลากรที่เพียงพอต่อการปฏิบัติงาน
• สังเกตและบันทึกการปฏิบัติงานของพนักงานในส่วนที่รับผิดชอบ
• ควบคุมดูแลการใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ ให้เป็นไปอย่างประสิทธิภาพ
• ทำสรุปผลการปฏิบัติงาน รายงานต่อผู้บังคับบัญชา