หน้าที่ความรับผิดชอบ

• กำกับดูแลงานทั้งหมดที่เกี่ยวกับการผลิตอาหาร การเตรียมอาหาร การบริหารจัดการภายในครัว
• ควบคุมต้นทุนไม่ให้เกินเกณท์ที่บริษัทกำหนด
• รับผิดชอบตรวจสอบ/ควบคุมคุณภาพ สูตรเครื่องปรุงอาหาร ให้ได้ตามมาตราฐาน
• คิดสูตรเมนูอาหารญี่ปุ่น / การควบคุมสั่งซื้อวัตถุดิบ
• ควบคุม ดูแลพนักงานใต้บังคับบัญชา ให้ปฎิบัติตามกฎระเบียบ ข้อบังคับของบริษัทฯ
• รับผิดชอบในการสื่อสาร กระจายข้อมูลต่างๆ จากส่วนกลางสู่พนักงานให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้องทั่วถึงและรวดเร็ว
• งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย